浅羽网柿子烧红烧肉怎么做 柿子烧红烧肉 柿子烧红烧肉怎么做柿子烧红烧肉是一道结合了柿子的甜味和红烧肉的浓郁口感的创意菜肴。下面是制作这道菜的步骤和所需材料：食材准备：五花肉：500克柿子：2个（最好是罗田甜柿或牛心柿）生姜：5片大葱：1根八角：2颗生抽：2汤匙老抽：1汤匙冰糖：20克料酒：1汤匙盐：适量清水：适量油：适量烹饪步骤：处理五花肉五花肉切成麻将块大致，冷水下锅，加入几片姜片和1汤匙料酒焯水，水开后煮2分钟，撇去浮沫，接着捞出沥干水分备用。准备柿子将柿子去皮后切成大块，建议选择罗田甜柿这种天然脱涩的甜柿，或者牛心柿，果肉细腻、汁水丰富，特别适合炖肉。香料爆香热锅凉油，放入姜片、大葱段、八角煸炒出香味。煎炒五花肉接着下焯过水的五花肉，用中小火慢慢煎炒，直到肉块表面微微焦黄，油脂被逼出来。 笔者
发布于 2025-05-13
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