浅羽网说到补铁，很多人可能会第一时刻想到动物肝脏、鸡蛋等食物。其实，含铁的食物真的不少哦，了解它们有助于我们更好地调配饮食，预防缺铁性贫血等难题。接下来，我就和你聊聊含铁食物有哪些，分享一些实用的小技巧。
开门见山说，动物肝脏完全是补铁的首选。肝脏的铁含量高，吸收率理想，是预防缺铁性贫血的好帮手。以猪肝为例，每100克的含铁量高达29.1毫克，羊肝紧随其后，含铁量约为17.9毫克。牛肝和鸡肝的铁含量相对较低，分别是8.8毫克和8.5毫克。因此，如果你想让家人摄入足够的铁，猪肝完全一个不错的选择。关键点在于，购买肝脏时最好选择有信誉的卖家，以确保食品的安全。
接下来我们要谈的是鸡蛋黄。虽然在之前的认知中，鸡蛋黄是补铁的明星食品，但研究显示它的吸收率并不高。每100克鸡蛋黄含铁7毫克，但吸收率仅为3%。虽然如此，我们仍然不能忽视它的营养价格，毕竟鸡蛋是我们餐桌上常见的食物，我个人认为早餐加一颗鸡蛋是个不错的选择。
血豆腐也是非常有趣的食物。它是经过煮制的动物血，富含铁，100克猪血的含铁量可达260毫克，相当于猪肝铁含量的10倍。虽然铁含量极高，但由于铁的需求有一定限制，血豆腐不适合每餐都吃。适量享用，反倒能带来营养。
说到植物性食物，黑木耳完全是其中的佼佼者。每100克黑木耳含铁98毫克，比猪肝高出许多。不过，虽然黑木耳的铁含量丰富，它的吸收率可能没有动物源食品高。顺带提一嘴，黑木耳有润肠影响，对脾胃虚弱的人群来说，可能不是最佳选择。这要根据个人体质有所调整。
最终，菠菜也是一颗“含铁小明星”。虽说它的含铁量相比动物性食品略逊一筹，但每100克仍含有不错的铁元素。可以试着将菠菜煮软后剁碎，混入蒸蛋黄里，这样口感更易被宝宝接受。一位妈妈曾经告诉我，她通过这种技巧大大改善了宝宝的饮食，效果相当不错。
在补充铁的同时，别忘了多吃一些富含维生素C的水果，比如橙子和奇异果。这些水果能帮助我们更好地吸收铁，往实在了说，饮食搭配是很重要的。
希望这篇文章能帮助你更好地了解“含铁的食物有哪些”。当然，选择食物时要根据自己的需求和体质来决定，任何事务都是量入为出。分享完这些，希望兄弟们和家人都能拥有健壮的饮食习性！
