豆角包子素辣馅的行为大全,简单易学美味不腻
豆角包子一直以来都是受欢迎的美食,不仅色香味俱全,而且制作经过也充满乐趣!今天,就跟大家分享一款完全让你垂涎欲滴的豆角包子素辣馅的行为大全,简单易学又特别美味,快来一起动手吧!
处理豆角,简单又关键
开门见山说,我们要着重处理豆角。这一步其实非常简单哦。将锅中加水烧开,接着放点盐,这样可以保持豆角的鲜绿。豆角洗净后,放入锅中焯水,时刻大约控制在2分钟就够了。焯好后,捞出豆角立即放入冷水中,这样可以快速降温,保持脆嫩。冷却后,切成小丁备用。小伙伴们,这个步骤你们有没有掌握呀?处理好豆角可为后面的做馅奠定良好的基础哦。
准备馅料,香气扑鼻
接下来,开始准备馅料。今天我们选用的是素辣馅,健壮又美味。开门见山说,把一些胡萝卜洗净切成丁,再将豆角丁、泡好的粉条一起准备好。在锅中加油,油热后再放入葱姜,翻炒出香味。接着放入胡萝卜丁、豆角以及粉条,再依次加入盐、胡椒粉、辣椒粉和少许生抽,不是很喜欢辣的小伙伴可以适量减少哦!大家有没有发现,调味品的搭配会给菜肴增色添香,让大家胃口大开呢?
包制包子,乐在其中
现在是时候包包子了!开门见山说,准备好发好的面团,把它揉匀,排出里面的空气。接着,搓成长条,切成均匀的小剂子。拿一个面团,用擀面杖擀成圆形面片,接着适量放入刚炒好的素馅。用大拇指推着面皮边缘,慢慢捏合成一个漂亮的包子。包子包好了,有没有种成功的喜悦感?你们可以根据自己的喜好改变包的形状,试试不同的风格哦!
二次醒发与蒸制,完美尽收
最终一步是二次醒发和蒸制。将包好的包子整齐地排入蒸锅,记得留出些空隙哦,这样蒸的时候才能成长大。再盖上盖子,进行二次醒发,大约15分钟。醒发完成后,水开后将包子放入锅中,蒸20分钟,接着再焖3分钟,最终打开盖子,散发出的香味真是让人垂涎欲滴,没错,它终于做好了!
温馨小贴士,蒸制更完美
在炒制馅料的时候,建议尽量让所有的食材充分混合,这样在蒸的经过中才能更好地释放香味。还有,蒸制经过中要控制好火候,避免水开得太快导致包子皮破裂哦。大家有没有觉得,制作豆角包子不仅方便,而且还特别有成就感呢?
往实在了说,豆角包子素辣馅的行为简单易学,非常适合家庭聚会或者自己一个人享受美味哦。快来试试吧,做出美味的豆角包子,一定会让你和家人都大快朵颐!